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Coffret 36 pièces
Ce coffret est composé d'un assortiment "signature" de 36 chocolats avec 24 ganaches et 12 pralinés, répartis sur 3 étages.
Cette proposition est un assortiment que nous avons numéroté et qui reste éphémère et évolutif au gré des saisons et des inspirations.
Notre assortiment porte le nom “signature” car il incarne l’essence même de notre savoir-faire et de notre créativité. C’est une sélection soigneusement élaborée qui reflète l’ensemble de notre travail, mêlant des chocolats à la ganache, des pralinés, des classiques intemporels ainsi que des créations plus originales.
L'assortiment signature est ainsi le reflet de notre identité et de notre maîtrise, un assortiment qui capture le meilleur de notre univers chocolaté.
Nous vous souhaitons une bonne dégustation et en attendant, vous pouvez toujours retrouver ce format de coffret en cliquant ici.
Que contient le 1er étage de mon coffret ?
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Casse-Noisette
Praliné noisette I.G.P du Piémont aux éclats de noisettes
Allergènes : noisette, lactose
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Extase
Ganache à la vanille de Tahiti
Allergènes : lactose, gluten (traces)
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Rosée Vitaminée
Ganache pamplemousse et rose
Allergènes : lactose, gluten (traces)
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Reggio Calabre
Ganache à la bergamote de Sicile
Allergènes : lactose, gluten (traces)
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Boléro
Praliné amande de Valence aux éclats d'amandes brutes caramélisées
Allergènes : amande, lactose
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Cœur Grenadille
Ganache au fruit de la passion et poivre sechuan
Allergènes : lactose, gluten (traces)
Le second étage de mon coffret ?
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Promenade en Provence
Praliné amande à l'ancienne et fleurs de lavande
Allergènes : amande, lactose
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Mister Peter
Ganache à la crème au marron
Allergènes : lactose, gluten (traces)
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Matins Orientaux
Ganache café et cardamome
Allergènes : lactose, gluten (traces)
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Mister Cédric
Ganache cassis de Bourgogne et mélisse
Allergènes : lactose, gluten (traces)
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Sweet Lemon
Ganache citron jaune et gousses de vanille de Madagascar
Allergènes : lactose, gluten (traces)
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Cocody
Ganache pure origine de Côte d'Ivoire
Allergènes : lactose, gluten (traces)
Et le dernier étage de mon coffret ?
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Cric-Crac
Praliné amande de Valence croustillant
Allergènes : amande, gluten, lactose
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De l'Inde au Mexique
Praliné amande, curcuma, gingembre et graines de chia
Allergènes : amande, lactose
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Escapade à New Delhi
Praliné amande de Valence, noix de coco et curry
Allergènes : lactose, gluten
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Le Bon Coing
Ganache au coing
Allergènes : lactose, gluten (traces)
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Une Idée de Bistrot
Ganache poire William et laurier
Allergènes : lactose, gluten (traces)
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Or de Natnagiri
Ganache mangue Alphonso d'Inde et fleurs d'Hibiscus
Allergènes : lactose, gluten (traces)
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