LES QUATRE INSTANTS :
-
Mahlab
Inspiré des Kaak, ces petits gâteaux que mon amie Hind m’apporte toujours avec tendresse pour me redonner courage. Un chocolat comme une étreinte, entre douceur et force et comme j’aime à le lui rappeler, comme un « câlin ». Cette épice tirée du noyau de la cerise noire nous libèrent toutes ces notes chaudes et réconfortantes.
Allergènes : lactose, sésame
-
Citron & Fleur d’Oranger
Comme une gorgée de citronnade fraîche libanaise sous un soleil d’été, cette ganache acidulée et florale est une ode aux moments partagés en compagnie de mes amis.
Allergènes : lactose
-
Rose & Fleur d’Oranger
Un accord délicat et floral, véritable immersion dans l’âme du Liban. La douceur de la rose s'allie à l'élégance de la fleur d'oranger pour rappeler les parfums des pâtisseries et boissons de mes amis qui eux-mêmes font écho aux jardins en fleurs de leurs souvenirs.
Allergènes : lactose
-
Praliné au Zaatar
Un praliné audacieux et parfumé, clin d'œil au "croissant/zaatar" de mon ami Tony et qui ne se contente pas d’en saupoudrer ses plats du petit-déjeuner au diner… Il le cultive lui-même, avec passion. Le zaatar, ce thym libanais aux notes sauvages et aromatiques, est ici sublimé dans une recette où la force de la terre rencontre la douceur du praliné.
Allergènes : lactose, fruits à coque
Identification des chocolats
Chaque coffret est une création unique, pensé avec soin pour vous offrir une expérience véritablement personnalisée ! 🎉
Grâce à un QR code intégré à chaque coffret, vous avez la possibilité de découvrir tous les détails sur son contenu en un simple scan. 😍
Cette solution innovante et unique dans notre métier est née d’un constat fréquent dans le monde du chocolat : l’identification des chocolats dans les coffrets est souvent difficile, voire inexistante, et leur renouvellement limité par des supports papier figés.
Cette nouvelle approche que nous avons créée nous permet de laisser libre cours à notre créativité, vous proposant des coffrets qui évoluent au fil des saisons et de nos inspirations ! ❤️