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Coffret 48 pièces
Ce coffret est composé d'un assortiment "signature" de 48 chocolats avec 30 ganaches et 18 pralinés, répartis sur 2 étages.
Cette proposition est un assortiment que nous avons numéroté et qui reste éphémère et évolutif au gré des saisons et des inspirations.
Notre assortiment porte le nom “signature” car il incarne l’essence même de notre savoir-faire et de notre créativité. C’est une sélection soigneusement élaborée qui reflète l’ensemble de notre travail, mêlant des chocolats à la ganache, des pralinés, des classiques intemporels ainsi que des créations plus originales.
L'assortiment signature est ainsi le reflet de notre identité et de notre maîtrise, un assortiment qui capture le meilleur de notre univers chocolaté.
Nous vous souhaitons une bonne dégustation.
Que contient le 1er étage de mon coffret ?
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Un Vent de Douceur Estivale
Ganache framboise et verveine
Allergènes : lactose, gluten (traces)
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Rosée Vitaminée
Ganache pamplemousse et rose
Allergènes : lactose, gluten (traces)
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Casse Noisette
Praliné noisette I.G.P du Piémont aux éclats de noisettes
Allergènes : noisette, lactose
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Escapade à New Delhi
Praliné amande de Valence, noix de coco et curry
Allergènes : lactose, gluten
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À l'Aise Breizh
Praliné amande à l'ancienne, graines de sarrasin et fleur de sel de Guérande
Allergènes : amande, lactose
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Merci Tonton
Praliné amande à la fouace de notre Tonton préféré
Allergènes : amande, gluten, œuf, lactose
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Agnès Kiss
Ganache graines de courge, huile d'olive et vanille de Madagascar
Allergènes : lactose, gluten (traces)
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Extase
Ganache à la vanille de Tahiti
Allergènes : lactose, gluten (traces)
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Reggio Calabre
Ganache à la bergamote de Sicile
Allergènes : lactose, gluten (traces)
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Grille Pain
Praliné noisette au crumble de pain grillé de notre Tonton façon pâte à tartiner
Allergènes : amande, noisette, gluten, lactose
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Miss Sarah
Praliné amande marcona et violette
Allergènes : amande, lactose
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Bourdonnement Fruité
Ganache miel, datte et orange
Allergènes : lactose, gluten (traces)
Et le second étage de mon coffret ?
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Réveil à l'Anglaise
Ganache thé Earl Grey Impérial (maison Mariage Frères)
Allergènes : lactose, gluten (traces)
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Mister Peter
Ganache à la crème au marron
Allergènes : lactose, gluten (traces)
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Cric-Crac
Praliné amande de Valence croustillant
Allergènes : amande, gluten, lactose
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Mahané Yehuda
Praliné amande et graines de nigelle
Allergènes : amande, lactose
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Cap sur les Niniches
Praliné caramel et amande
Allergènes : amande, lactose
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Rivage Et Soleil
Ganache fleur de carotte sauvage, amande crue et fève de tonka
Allergènes : lactose, gluten (traces)
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Essence de Néroli
Ganache mandarine et fleur d'oranger
Allergènes : lactose, gluten (traces)
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Ginger Love Lemon
Ganache au gingembre frais, citron jaune et citron vert
Allergènes : lactose, gluten (traces)
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Le Bon Coing
Ganache au coing
Allergènes : lactose, gluten (traces)
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Or Des Tupis
Ganache fève de tonka
Allergènes : lactose, gluten (traces)
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Matins Orientaux
Ganache café et cardamome
Allergènes : lactose, gluten (traces)
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Port Margot
Ganache pure origine de Haïti
Allergènes : lactose, gluten (traces)
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