{"product_id":"madinina-martinique-50","title":"MADININA Martinique 50%","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eUn chocolat qui nous emmène au cœur des Caraïbes.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSur cette île des Caraïbes, la culture du cacao, autrefois profondément ancrée dans l’histoire du territoire, a presque disparu avant de connaître aujourd’hui une véritable renaissance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSa production reste extrêmement confidentielle : \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eseulement quelques tonnes de cacao sont produites chaque année en Martinique\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, face aux millions de tonnes récoltées à travers le monde. Une rareté qui fait de cette origine un véritable trésor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEt ce cacao ne se distingue pas seulement par sa rareté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCultivées par les producteurs de l’association \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVALCACO\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, les fèves martiniquaises utilisées pour cette création ont été récompensées aux \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eInternational Cocoa Awards 2024 à Amsterdam\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, consacrant ce cacao parmi les meilleurs au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eC’est autour de cette matière première exceptionnelle que nous avons imaginé \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMadinina\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, notre tablette de chocolat au lait à \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e50 % de cacao\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn pourcentage inhabituellement élevé pour un chocolat au lait, qui donne naissance à ce que l’on appelle un \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e« Dark Milk »\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e : un chocolat à la frontière entre le noir et le lait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa puissance et le caractère du cacao martiniquais rencontrent alors la rondeur du \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003elait français\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, dans une recette volontairement \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003epeu sucrée\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Un équilibre où le sucre s’efface pour laisser davantage de place au cacao et à ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÀ la dégustation, Madinina révèle ainsi un profil \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003elacté, fruité et cacaoté\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, à la fois gourmand et intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eQuelques tonnes de cacao. Une origine française d’une incroyable rareté. Un cacao récompensé parmi les meilleurs au monde.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eMadinina, c’est notre invitation à découvrir une autre facette de la Martinique, à travers l’un de ses trésors les plus confidentiels : son cacao.\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolaterie Pépites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54120817852759,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1613\/4593\/files\/Madinina1.jpg?v=1784979077","url":"https:\/\/agnesetpierre.com\/fr\/products\/madinina-martinique-50","provider":"Chocolaterie Pépites","version":"1.0","type":"link"}